Seit seiner Gründung vor über 20 Jahren verteidigt Slow Food die handwerklichen Kleinlandwirte und sensibilisiert die Verbraucher, um ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem aufzubauen, das auf Genuss und dem gemeinsamen Essen von guten, sauberen und fairen Lebensmitteln basiert.
Jetzt ist der Moment gekommen, einen Dialog mit den europäischen Institutionen aufzunehmen, um unsere Vision zu vertreten und gemeinsame Lösungen zu finden.
Diese Zusammenarbeit ist wichtig, um bessere politische Maßnahmen zu erarbeiten, die alle Aspekte der Lebensmittelproduktion und die damit verbundenen Probleme - wie Klimawandel, Verlust der biologischen Vielfalt, unsere Auswirkungen auf die Entwicklungsländer - lenken können.
Die zukünftige Politik betrifft uns alle. Deshalb fordern wir alle europäischen Bürger auf, sich an der Diskussion zu beteiligen... und sich Slow Food anzuschließen.
