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Inaugurazione Salone del Gusto e Terra Madre

Toriino | Italy | 05/28/2012



Goal of the Event
Inaugurazione del Salone del Gusto e Terra Madre 2012. L'occasione è stata il pretesto per presentare un'approfondita analisi sul climate change da parte del meteorologo Luca Mercalli.

Brief description
Quest’anno, per la prima volta, il Salone del Gusto e Terra Madre sono una cosa sola: un unico grande evento, completamente aperto al pubblico, che si svolge dal 25 al 29 ottobre 2012 a Torino (Lingotto Fiere e Oval), organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Cibi che cambiano il mondo è il tema che sintetizza il Salone del Gusto e Terra Madre 2012. Le storie di chef, artigiani e comunità del cibo di 150 Paesi testimoniano come si possa rivoluzionare il paradigma che regola questo mondo in crisi a partire dal cibo, dimostrando che possiamo fare qualcosa di buono per la nostra salute, l’ambiente e il sistema produttivo senza rinunciare al piacere del cibo e alla convivialità. Come immagine di questa edizione abbiamo scelto un alimento simbolo del cambiamento: la mela di Newton. Per noi è anche un invito a usare la testa nelle nostre scelte alimentari. L'evento è stato inaugurato alla presenza delle autorità, dei presidenti di Slow Food e Slow Food Italia, Petrini e Burdese, e del meteorologo Luca Mercalli, che ha presentato un'interessante documentazione sulle prospettive di cambiamento del clima e sulle ricadute sull'ambiente.


Number of partecipants: 450

Organised by: Slow Food
Website
Contact person: Ufficio Stampa Slow Food

Communication material
Video di Luca Mercalli sul canale youtube di Slow Food Italia

Press release

   

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