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Terra Madre Day 2013: festeggia il cibo locale


Italy - 30/10/2013

Il 10 dicembre prossimo giunge alla sua quinta edizione il Terra Madre Day, la festa mondiale di Slow Food nata per festeggiare il cibo locale. Siete tutti invitati, soci e non, a festeggiare con noi!

Per un giorno, ovunque siate, trasformate il vostro cibo locale nel protagonista della giornata, attraverso l'attività che preferite: picnic di gruppo, festival dedicati al cibo, proiezioni, mercati, o semplicemente una cena con i vostri amici.

Il tema di quest'anno è salvare i prodotti che rischiano di scomparire. In tutto il mondo l'industrializzazione dell'agricoltura, la cementificazione del territorio e gli stili di vita sempre più frenetici stanno mettendo a rischio i cibi tradizionali: varietà locali di frutta e verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci...
Slow Food sta lavorando per selezionare e descrivere il maggior numero di prodotti a rischio di estinzione, imbarcandoli nel catalogo dell'Arca del Gusto.
Il Terra Madre Day è un'occasione importante per descrivere nuovi prodotti e per far conoscere quelli già "a bordo", accanto ai saperi, alle pratiche, alle culture e ai territori che li hanno generati. Ed è anche il momento giusto per invitare tutti quanti a fare qualcosa per salvarli. Potete scegliere di promuovere i prodotti dell'Arca del Gusto in tanti modi diversi: per esempio potete proporre a uno o a più cuochi di cucinarli e valorizzarli; oppure potete scovare altri cibi locali a rischio e candidarli per l'Arca del Gusto utilizzando il modulo online.

Le azioni contano più delle parole!
Aiutateci a trovare nuovi prodotti da salvare e a farli conoscere. Insieme, disegneremo una grande mappa dell'incredibile biodiversità agroalimentare che ci circonda e manderemo a tutto il mondo un appello fortissimo.

Cosa aspettate?
Organizzatevi e festeggiate con noi il 10 dicembre! Trovate l'evento più vicino a voi o createne uno, più o meno articolato, piccolo o grande. Ispiratevi alle passate edizioni e scaricate la grafica del Terra Madre Day dal sito. Non dimenticate di registrare il vostro evento, sarà aggiunto nella mappa globale delle altre iniziative che si svolgeranno in contemporanea in tutto il mondo.


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Clicca qui per leggere il documento di posizione di Slow Food sull'etichettatura dei prodotti alimentari in Europa.

 
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