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Un boccone firmato Slow Food al Parlamento europeo

Un boccone firmato Slow Food al Parlamento europeo

Una degustazione al Parlamento europeo di diciotto formaggi a latte crudo, provenienti da tutta Europa e passeggeri dell’Arca del Gusto, e un piatto “firmato” Slow Food nel menù del ristorante … Continua

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Slow Food entra nei piatti del Parlamento europeo!

Belgio

Grazie alla collaborazione con Slow Food, il menù del ristorante self-service del Parlamento europeo includerà per tre mesi piatti sostenibili a base di prodotti locali e di stagione…

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Quasi la metà dei prodotti alimentari in Europa contiene residui di pesticidi, dice l’EFSA

Belgio

Un nuovo rapporto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha rilevato che oltre il 97% degli alimenti contengono quantità residue di pesticidi, che rientrano nei limiti di legge. L‘agenzia ha riscontrato che … Continua

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I parchi europei e Slow Food insieme per la biodiversità

Slow Food e la Federazione EUROPARC hanno realizzato uno strumento rivolto alle aree protette europee e ai membri della rete Slow Food per facilitare la nascita di collaborazioni a favore … Continua

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La nostra idea di Europa

Da oltre 20 anni, Slow Food difende i piccoli produttori artigianali e sensibilizza i consumatori per creare un sistema alimentare più sostenibile, basato sul piacere e sulla condivisione di un cibo buono, pulito e giusto.
Oggi è giunto il momento di dialogare con le istituzioni europee per promuovere la nostra filosofia e per trovare soluzioni comuni. Questa collaborazione è fondamentale per definire politiche migliori, capaci di gestire i paradigmi della produzione alimentare e i problemi a essi correlati, come il cambiamento climatico, il rischio di perdita di biodiversità e il nostro impatto sui Paesi in via di sviluppo.
Le politiche future influenzeranno tutti noi. Ecco perché invitiamo tutti i cittadini europei a partecipare al dibattito… e a unirsi a Slow Food!