1° incontro nazionale dei cuochi del progetto Alleanza

Grosseto | Italy | 04/02/2012

Goal of the Event
I cuochi intervengono e raccontano le proprie esperienze, scambiano saperi per rafforzare con nuove maglie la rete dei cuochi di Terra Madre.

Brief description
1° incontro nazionale dei cuochi del progetto Alleanza tra i cuochi italiani e i Presìdi Slow Food: una due giorni di incontri, dibattiti, scambi e discussioni sui grandi temi che coinvolgono chi fa gastronomia di qualità nel nostro Paese: le opportunità che nascono dal contatto diretto con i piccoli produttori locali, la necessità di solidarizzare e sostenere chi conserva saperi e lavora con rispetto la terra, la necessità di aiutare la conservazione della biodiversità e lo sviluppo delle produzioni agroalimentari sostenibili, l'educazione dei consumatori, la solidarietà con le comunità dei piccoli produttori dei paesi in via di sviluppo.
Nei giorni del convegno nel Granaio Lorenese si svolgerà anche un mercatino dei Presìdi Slow Food.

2 e 3 aprile 2012 
 


Number of partecipants: 150

Organised by: Sf Promozione
Website
Contact person: Irene Rubiano

Communication material
Programma