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Food waste da sperpero a ricchezza

Milano | Italy | 11/20/2013



Goal of the Event
Sensibilizzare sul tema degli sprechi.

Brief description
Food Waste, da sperpero a ricchezza.
Competenze e testimonianze per una filiera alimentare sostenibile è il titolo del convegno realizzato a Milano, presso la Sala degli Affreschi di Palazzo Isimbardi. All'appuntamento saranno presenti Claudio Peri Professore Emerito - Facoltà di Scienze agrarie e alimentari - Università degli Studi di Milano, Presidente incaricato del Centro Studi per la Qualità dell’Accademia dei Georgofili di Firenze; Stefano Bocchi, Professore straordinario del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia, Università degli Studi di Milano; Fabio Fava, Professore ordinario del Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica, Ambientale e dei Materiali, Alma Mater Studiorum, Università di Bologna - Coordinatore del progetto europeo FP7 Namaste; Francesco Mele, Responsabile Slow Food Italia programma "lotta agli sprechi".
A seguire sarà possibile assistere ad una tavola rotonda, mentre al pomeriggio, è previsto il Congresso Nazionale Tecnologi Ali- mentari Italiani.


Number of partecipants: 500

Organised by: Ordine dei tecnologi alimentari, con il patrocinio del comune di Milano, di Slow Food Italia e con la collaborazione dell'Unione Europea
Contact person: Francesco Mele

Communication material

   

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