Slow Food
   

Terra Madre Day 2010


Italy - 19 Nov 10

Celebrado pela primeira vez no ano passado, por ocasião dos vinte anos da fundação do Slow Food Internacional, o Terra Madre Day vai ser replicado no dia 10 de dezembro de 2010. Um dia de festa para todos os amigos da rede de Terra Madre e do Slow Food – associados, produtores das Fortalezas, comunidades do alimento, cozinheiros, acadêmicos, jovens e músicos – reunidos num evento coletivo em escala global, para celebrar o alimento bom, limpo e justo, pouco mais de um mês após o encerramento do grande encontro mundial de delegados destas comunidades, que se realizou pela quarta vez em Turim, de 21 a 25 de outubro passado. Este ano, o Terra Madre Day tem um objetivo: coletar fundos para financiar a criação de mil hortas na África: em escolas, aldeias, periferias das cidades. As próprias comunidades cuidarão das hortas do Terra Madre, que serão cultivadas segundo técnicas sustentáveis (compostagem, produtos naturais para o combate de infestantes e insetos, gestão racional da água) com variedades locais, segundo os princípios do cultivo consorciado de pomares, com verduras e ervas medicinais. A ideia de “Mil hortas na África” não é nova, baseando-se nas inúmeras experiências (agrícolas e didáticas) já implementadas (no Quênia, Uganda, Costa do Marfim, Mali, Marrocos, Etiópia, Senegal, Tanzânia). A Fundação Slow Food para a Biodiversidade ONLUS terá a tarefa de administrar as verbas, coordenando as atividades na África. Para contribuir à realização do projeto, escreva a: ortiafrica@terramadre.org O Terra Madre Day será o momento para reiterar e esclarecer os valores fundamentais do Slow Food, inclusive através da preparação do documento “Sustentabilidade e políticas alimentares”, cujo primeiro rascunho foi redigido pela Universidade de Ciências Gastronômicas, em colaboração com especialistas e alunos da Escola de Altos Estudos sobre “Sustentabilidade e políticas alimentares”. A primeira versão do documento foi ampliada, discutida e corrigida pelas Comunidades do Alimento durante o encontro do Terra Madre, sendo apresentada e comentada durante a cerimônia de encerramento. Por ocasião do Terra Madre Day, o documento será ainda revisado e discutido, para depois passar à sua redação definitiva, e à distribuição a todos os níveis de governança do mundo. Em 2009, durante a primeira edição do Terra Madre Day foram organizados mais de 1000 eventos, em mais de 120 países. Para conhecer os eventos do Terra Madre Day programados até agora no mundo inteiro: http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/por/mappa.lasso Saiba mais sobre o Slow Food www.slowfood.com Saiba mais sobre o Terra Madre www.terramadre.org Saiba mais sobre a campanha Mil hortas na Africa http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/por/pagina2.lasso?-id_pg=113