Slow Food
   

День Терра Мадре


Italy - 16 Nov 09

Первый в мире День Терра Мадре пройдет 10 декабря 2009 года для прославления местных вкусных, чистых и честных продуктов питания: тех, которые приятны на вкус, которые производятся без ущерба окружающей среде и поддерживают социальную справедливость. День будет отмечаться 100000 членами Слоу Фуд в 150 странах мира, организованных в 1300 Конвивиумов (местных отделений ассоциации) и сетью Терра Мадре, которая объединяет более 2000 продовольственных сообществ, поваров, ученых и молодежи. 10 декабря Международной ассоциации Слоу Фуд исполниться 20 лет, ровно два десятилетия прошло после подписания в 1989 году в Париже Манифеста Слоу Фуд, который положил начало развития международного движения. Слоу Фуд решил отметить свое 20-летие организацией Дня Терра Мадре в знак признания выдающихся достижений продовольственных сообществ и их ключевую роль в будущем продуктов питания. День Терра Мадре станет одним из крупнейших коллективных прославлений продовольственного разнообразия, когда либо существующих в глобальном масштабе. Он будет отмечаться самыми разнообразными способами во всех уголках мира - от небольших дружеских встреч до крупных мероприятий: праздничные конвивиальные застолья, тематические показы фильмов, культурные занятия, экскурсии к производителям, информационные кампаний, встречи и обсуждения, мероприятия по образованию вкуса, собрания местных производителей, поваров и молодежи. Празднования пройдут на фермах и в домах, в ресторанах, школах, в городах и в сельской местности. Мероприятия Дня Терра Мадре привлекут внимание общественности к важности местного питания, еще раз напомнят о праве каждого сообщества на доступ к вкусным, чистым и честным продуктам питания; на сельскохозяйственное и продовольственное разнообразие; мелкомасштабное производство; продовольственный суверенитет; язык, культурные и традиционные знания; экологически ответственное производство, а также на справедливую и устойчивую торговлю. Благодаря этому празднику Слоу Фуд рассчитывает показать, насколько сильны люди, объединенные вокруг Терра Мадре. День Терра Мадре направлен на укрепление связей между членами сети для обеспечения поддержки локальным экономикам. В сеть Терра Мадре входят фермеры, рыбаки, селекционеры, мелкомасштабные производители продуктов питания, повара, ученые, молодежь, активисты и многие другие, чьи повседневные действия играют важную роль в обеспечении человечества качественным продовольствием, охране окружающей среды и сохранении традиционной культуры. Взгляните на карту мира Дня Терра Мадре, где вы сможете найти описание планируемых мероприятий: http://www.slowfood.com/terramadreday/welcome_py.lasso