Slow Food
   

Carlo Petrini participará en la Conferencia de síntesis del debate publico sobre la PAC en Bruselas


Italy - 15 Jul 10

El 19 y 20 de julio de 2010 Carlo Petrini, presidente internacional de Slow Food, participará en la Conferencia de síntesis del debate público \"La PAC después de 2013\", convocada en Bruselas por el Comisario europeo de Agricultura y Desarrollo rural Dacian Ciolos. En concreto, Petrini presidirá una de las sesiones paralelas organizadas en forma de talleres de discusión, titulada «El futuro papel de la PAC en la promoción de la calidad y diversidad de la oferta alimenticia». Se trata de un reconocimiento importante del cometido y la labor desempeñados por Slow Food en Italia, en Europa y en el mundo, y es un signo de atención positivo hacia los valores que esta asociación ha hecho propios: tutela de las pequeñas producciones agroalimentarias artesanales, de la biodiversidad vegetal y animal, conservación del ambiente rural, revalorización del rol de la agricultura como elemento potencial de arrastre de la economía. Un papel decisivo en la maduración teórica y política de la asociación fundada por Petrini corresponde sin duda a Terra Madre, la red de agricultores, pescadores, cocineros y científicos que en 153 países del mundo lleva adelante el compromiso de reforzar y potenciar unas modalidades de producción locales, tradicionales, sostenibles, dentro del respeto a las diferencias culturales y ambientales. Slow Food, que promueve Terra Madre y organiza su encuentro internacional cada dos años en Turín (21-25 de octubre de 2010) ha contribuido al debate on line con un documento que es posible leer en su página de la UE, a través del enlace http://ec.europa.eu/agriculture/cap-post-2013/debate/contributions/index_en.htm (stakeholders) En síntesis, «es necesaria una transición desde un conjunto de instrumentos políticos que actúan en agricultura hacia una política del alimento basada en los vínculos entre economía, territorio y personas, vínculos que resultan cruciales para el desarrollo. La agricultura juega – o puede jugar – un papel crucial en muchos sectores: desde la salud hasta el cambio climático, de los derechos a la economía, de la educación a la protección de la biodiversidad, pero lo que cuenta es la capacidad de crear políticas coherentes y interconectadas en varias áreas, añadiendo este reto al ya implícito en la creación de polítias interconectadas – y vinculantes – entre los Estados miembros».