Qua sotto si possono trovare i report più recenti sulla parte finanziaria delle diverse entità. In questi report non si trovano i budget delle associazioni nazionali di Slow Food (Italia, Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Svizzera, Giappone, Corea del Sud e Olanda) perchè queste entità hanno il loro budget, indipendente da Slow Food International.

Tutte le risorse e i contributi attivi all’associazione provengono da membri volontari dei Convivia, che rappresentano il vero cuore del nostro movimento e che non possono essere inseriti nel bilancio economico.