テッラ・マードレはスローフードが発案した地球規模のプロジェクトで、食環境に属する全ての 人々の間にネットワークを構築することを目的としています。テッラ・マードレは、農業と食料 というテーマにおいて、人間と地球をより尊重することで、食の味覚と多様性を守るという新し い考え方に到達し、実現するために、生産者を人々の関心の中心に据えます。隔年で食に関係し ているあらゆる人がトリノに集まり、自分たちの存在を主張するために、その声を届かせるため に、日々直面している問題を議論します。2006年は第２回テッラ・マードレが開催され、8487 人が集結しました。その中には4803人の農業者、漁業者、畜産家、手作りの加工業者が、1583 の食コミュニティ、150カ国からやってきました。そして953人の料理人とシェフ、225の大学機 関から411の研究者、関心を持つ行政やOGNから2320人のオブザーバーが参加しました。この イベントには1000人ものジャーナリストも参加しました。この催しで始められたことは現地で 日々続けられ、イベントの精神は普及していきました。テッラ・マードレの地域集会もスエーデ ン、ブラジル、オランダ、ベラルーシ、アイルランド、中東、北アフリカなど、あちこちで行わ れました。