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Slow Food es una asociación ecogastronómica
sin ánimo de lucro financiada por sus miembros.
Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food
y la fast life, impedir la desaparición de las
tradiciones gastronómicas locales y combatir la
falta de interés general por la nutrición,
por los orígenes, los sabores y las consecuencias
de nuestras opciones alimentarias.
Hoy, con más de 100.000
miembros en todo el mundo, fomentamos una nueva lógica
de producción alimentaria, desarrollamos programas
de educación alimentaria y actuamos a favor de
la biodiversidad.
Descubre nuestra asociación
y nuestras actividades.
Otros sitios nacionales en español:
Slow
Food España | Slow
Food Ecuador
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