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Slow Food wurde 1989 gegründet und ist eine öko-gastronomische, von Mitgliedern unterstütze Non-Profit-Organisation.
Wir versuchen dem Fast Food und dem Fast Life, dem schnellen Leben, entgegenzuwirken. Wir wollen verhindern, dass lokale Esstraditionen in Vergessenheit geraten. Wir setzen uns ein gegen das schwindende Interesse der Menschen an der Nahrung, die sie zu sich nehmen, woher sie kommt und wie sie schmeckt und öffnen Ihre Augen dafür, inwiefern die Wahl unseres Essens auch den Rest der Welt beeinträchtigt.
 Heute haben wir weltweit über 80.000 Mitglieder. Das macht es möglich, uns für eine neue
Einstellung in der Lebensmittelproduktion einzusetzen, Programme für Geschmackserziehung zu
entwickeln und die biologische Vielfalt zu schützen.
Finden Sie mehr heraus über uns und über das, was wir tun.
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